Perucco 1929

CALENDARIO CORSI APRILE 2012

Mousse, Bavarese, Parfait Con Kazuco

Morbidi,freddi,ghiacciati , facili da preparare, ottimi se si e’ in tanti; un modo intrigante per mangiare la frutta.

Lunedì 16 Aprile ore 19,30 –euro 40,00

Il sottovuoto con Giorgio Bartoluzzi

Impariamo ad utilizzare questa moderna tecnica che ci permette non solo di conservare i cibi ma anche di insaporirli, marinarli cuocerli. Daniele ci insegnera’ a sfruttare tutte le opportunita’ che questo elettrodomestico ci puo’ offrire.

Mercoledì 18 Aprile ore 19,30-euro 40,00

Mondo vegetale”ne carne ne pesce” con Lorenzo Secondi

Un universo pieno di freschezza, colore, profumi, in cui i frutti della terra sono sempre in primo piano. Cotte o crude: apprezzare, valorizzare, trattare e saper gustare tutto quanto la terra ci offre.

Venerdi 27 Aprile ore19,30- euro 40,00